Menu du réveillon du 24 décembre
Le 24 décembre 2017
RESERVATION AVANT LE 17 DECEMBRE 2017
Menu du réveillon de Noël – Le 24 décembre : 35 €
Mises en bouche
Terrine de foie gras de Clément sur son lit de mesclun
ou
Tartare de duo de saumon et sa mousse
Caille désossée sauce vigneronne, dauphines du Fiacre et poêlée gourmande
ou
Filet de daurade royale sauce yuzu (citron) et son accompagnement
Fromage
Assiette gourmande